4月底，高端生活超市OLE’在万象城惊艳亮相，引起杭城乃至全省消费者的极大关注，一时， OLE’成为白领小资们又一个时尚地标。据记者了解，杭州大厦正准备把A座1楼和D座5楼的精品超市，统一集中至C座地下一层，欲做高端连锁超市“样板”。而银泰西湖店与世纪联华联合打造的高端生活超市“CITY LIFE”(都市生活)，目前正在装修调整当中。其它商场在装修调整之际，也频频传出与高端蔬菜、生鲜供应商洽谈的消息。
短短几个月之内，消费者至少要承接3个大型高端生活超市。这对于习惯了逛传统超市的消费者来说，是否会有些“营养”过剩？高端超市，究竟能引得来几多客？
精致生活者找到天地
3000多元一斤的日本冲绳金枪鱼、1000多元一斤的澳洲九级和牛、4万元一瓶的法国拉菲红酒,几十元一斤的青菜，500元一斤的极品牛肉，700元的北海道毛蟹……高端超市里，这些东西比比皆是。
当然，高价的货品只是高端超市的一个载体，伴随着这样的货品，消费者还可以接触与大众超市完全不同的生活理念。据了解，杭州大厦的高端生活超市以“健康、有机、天然”作为特色，适合那些很“讲究生活品质”的消费者。西湖银泰的都市生活馆还没有开业已先提出“环保、健康、品位、生活”的目标，80%左右的食品都是进口的，超市里面的冰箱也号称是零排放——杭州的高端超市以健康绿色的口号培养自己的粉丝。
“一年买几件奢侈品不算有钱，天天逛OLE’的才是富豪。”有人如此形容OLE’的客群。“倒不是因为OLE’超市的商品价格昂贵，而是因为这里每天都有来自世界各地的优质食物，能满足高品质的生活。”华润万家OLE’上海公司总经理郑群介绍说，高品质生活的重点更多地体现在对健康和品质的追求上，比如选购有机的蔬菜、懂得认酒庄的牌子去挑选红酒，而这也正是高端超市为消费者能带来的。相比于大众超市的模式，高端超市显然走的是小众路线，既然客群不大，就更需要有自己的特色。
